Elsässer Apfeltorte
Zutaten:
1 Pckg Blätterteig
934g Äpfel (z.B. Boskop)
200g Schmand
1/3 Paket Butter
100g Puderzucker
50g Mehl
Zubereitung:
• Blätterteig auftauen lassen
• Anschließend in eine ungefettete (!) Kuchen- oder Auflaufform legen
• Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden
• Blätterteig mit den Äpfeln ca. 10 Minuten bei 200-220°C backen
• Butter schmelzen
• Flüssige Butter, Schmand, Puderzucker und Mehl gut durchrühren
• Masse über die Äpfel geben
• Das Ganze ca. 20-30 Minuten weiterbacken
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